Resep Ayam Kung Pao

Share Berbagilah kebaikan dengan mensharing artikel ini melalui FB anda.

Bahan:

* 100 gr daging dada ayam, potong kotak 2 cm
* 30 gr kacang mede goreng
* 5 gr cabai kering, potong-potong
* 20 gr rebung, potong-potong
* 20 gr bawang bombai, cincang halus
* 20 gr paprika merah, kuning, dan hijau, potong kotak 2 cm
* 10 gr bawang putih, cincang halus
* 10 ml kecap asin
* 10 gr saus tiram
* 10 ml ang ciu
* 5 ml kecap ikan
* 3 gr lada bubuk
* 10 gr gula pasir
* 10 gr kaldu instant rasa sapi
* 20 gr tepung tapioka ditambah2 sdm air
* 50 ml kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Tumis ayam sampai matang lalu tambahkan bawang putih, aduk rata. Masukkan

cabai kering, rebung, bawang bombai, paprika merah, kuning, dan hijau, aduk rata.
2. Tuang kaldu, kecap ikan, dan ang ciu, saus tiram, lada, kecap asin, dan gula pasir, masak hingga matang.
3. Menjelang diangkat masukkan larutan tepung tapioka, aduk hingga meletup-letup. Terakhir, masukkan kacang mede lalu aduk rata.

Untuk 2 orang

Tips:
Agar warna sayuran tetap cerah, tumis semua sayuran terlehih dahulu sebentar saja. Masukkan lagi pada saat hidangan tumisan akan diangkat.

Resep : Chef Yan Hari Triputra, Hotel Sari Pan Pacific, Jakarta

Sumber: www.kompas.com

.::Artikel Menarik Lainnya::.

Resep

• Resep Kue: Martabak Bolu Pandan
• Resep Sayur Lodeh
• Resep Masakan Martabak Mie
• Resep gulai otak
• Cara membuat tempe
• Membuat yogurt
• Resep membuat tape singkong
• Membuat Bawang Merah Goreng Kering dan kuning
• Proses pembuatan telur asin
• Resep karedok
• Resep ayam pop
• Resep ikan tongkol
• Bakwan Cumi Bumbu Kunyit
• Ayam Panggang Lada Hitam
• Resep Steak Kakap Pedas
• Resep bingka kentang banjar
• Resep gulai ikan mas
• Resep bingka tapai banjar
• Resep Bubur Ayam Cina
• Resep Cumi Bumbu Szechuan
• Resep ketupat Kandangan
• Lumpia Udang Ayam
• Ikan Patin Bakar
• Resep gulai randuah